Mestieri E Prodotti Reali
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Un autentico delirio

Quella del gusto è un’esperienza mistica, niente di meno. Chi lo nega probabilmente non è mai stato nelle Terre dei Savoia. Già, perché qui i luoghi di ’ispirazione’ non dovete cercarli, vi trovano loro. Botteghe artigiane, antiche distillerie, pasticcerie di paese, cantine labirintiche e peccaminose di piranesiana memoria. Tertium non datur: qui tutte le strade portano alla salvezza o alla perdizione. Fate voi, è solo questione… di gusti.

 

Solo bene non va bene, solo male neanche. Serve il giusto mix. I profumi indicano la via, i sapori ve la fanno smarrire. Tra gli uni e gli altri, una serie ininterrotta di stati di allucinazione enogastronomica: dalla battuta al coltello di Fassone al Gran Bollito Piemontese, dai basin d’la vila al bônet e ai savoiardi. Quando vi chiederanno com’è andata, dite pure: “Che delirio!”

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